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上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加的实际，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。

　　同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城、小程序、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)

青岛海关侦破走私进口乐器案 案值达2.1亿元******

　　海关缉私警察展示查获的吉他。　陈星华　摄

　　中新网青岛1月10日电 (胡耀杰蔡亚群)青岛海关10日发布消息称，该关缉私局日前开展打击走私乐器专项行动，在杭州、北京、天津海关缉私局协助下，成功破获一起特大走私进口吉他等乐器案，案值2.1亿元人民币，抓获犯罪嫌疑人8名。

　　据悉，陈某等人从境外供货商订购知名品牌吉他等乐器和配件，经天津口岸进口后，再采用电商网店和实体展厅“线上+线下”模式在中国国内销售。其中，山东部分地区琴行、乐器店从陈某处购买的乐器和配件与陈某进口报关时价格异常，陈某等人进口乐器存在低报价格走私嫌疑。

　　青岛海关缉私局经侦查摸清了该团伙的走私手法等情况。为实现破网除链，该关缉私局出动警力50余名，在杭州、北京、天津、枣庄等地集中收网，抓获主要犯罪嫌疑人8名。

　　经查，犯罪嫌疑人陈某与孔某某、曹某某合谋，自境外订购吉他、音响、调音器等音乐器材，以数十家皮包公司为经营、货主单位，将货物通过低报价格方式走私进口，申报价格仅为真实货值的10%至30%，随后将乐器在中国国内各地销售牟利。

　　目前，青岛海关缉私局已对抓获的8名主要犯罪嫌疑人采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）